Home お知らせ 平成28年度給食研修会が開催されました。

平成28年度給食研修会が開催されました。

 平成28年11月9日(水)、ホテル青森にて給食研修会が開催されました。
当日は不安定な天候ながらも、県内各地から250余名の参加者が集まりました。

 講師として相模女子大学 栄養科学部 健康栄養学科 教授 堤 ちはる 先生をお招きし、
「乳幼児期の食育について」というテーマでご講演いただきました。
午前の講義では、乳幼児期の食育では「成長・発達を保障すること」
「食を営む力の基礎を培うこと」「人間(親子)関係を含めた生活の質(Quality of Life:QOL)の向上」の
3点を子どもの心とからだの健全な育ちのために提案している、という事を軸にお話をしていただきました。

午後からは県内の3園による事例発表と質疑・堤先生からのコメントののち、
グループに分かれ各施設の食育の目標、食育の実施内容、「食」に関心の薄い保護者への働きかけ、
具体的な方法とその効果について、をテーマにグループ討議を行いました。

参加者からは「他の園の方のお話が聞けて勉強になりました」
「具体例を挙げながらのお話でしたので、とても分かりやすく、為になりました。」等の意見が寄せられました。

 参加いただいた皆さん、お疲れ様でした。
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